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食疗:阿胶鱼肚羹可辅助治疗子宫肌瘤
2022-07-11

原料:阿胶10克,泡发好的鱼肚200克,枸杞子15克,虾仁50克。

做法:将阿胶加水和少量黄酒入锅先煎,使其溶化后另起锅加入油烧开后,将鱼肚切成条状与虾仁一同入锅爆煎,再加入鲜汤、枸杞子以及已溶的阿胶膏汁同煮约5分钟-10分钟,

食用方法:阿胶鱼肚羹可作为一道菜肴食用,每天吃一次即可,连续食用5天-7天。

阿胶:具有补血滋阴、润燥止血之功效,主要用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症。但需注意的是,服用阿胶时应忌食油腻食物,且脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用阿胶,且应在饭前服用。

枸杞子:为茄科植物宁夏枸杞的果实,具有补肝益肾之功效,中医常用其治疗肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等症。但需注意的是,外邪实热、脾虚有湿及泄泻者应忌食。