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红烧焖豆腐——软化血管补钙健脑益智
2022-09-23

豆腐是大家都很常见的一种食材,属于豆制品,是黄豆制作而成的,经常吃豆腐可以有促进食欲的作用,还可以促进消化,对于补钙补充蛋白质有好处,你知道应该如何吃更有营养吗,下面就来介绍一道家常红烧焖豆腐的做法,可以补钙软化血管。

红烧焖豆腐

食疗功效:软化血管、补钙、防癌、健脑

营养价值:铁、钙、磷、镁

适宜人群:适宜热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。禁忌人群:动脉硬化、低碘者忌食。

所需材料

主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、红椒

红烧豆腐的做法

1嫩豆腐切成丁;香菇泡软,去柄,切片;青、红椒洗净,去蒂除子,切片;水发木耳切片。

2锅置火上,倒油烧热,将豆腐片放下,略煎一下,盛出。

3继续放葱段和香菇片炒香,加入青红椒、木耳略炒,再加入酱油、耗油‘白糖及清汤,煮沸后放下豆腐翻炒,改小火慢慢烧煮。烧约10分钟至豆腐入味、且汤汁将收干时,勾芡即可盛出。

功效与作用

木耳富含钙元素,对骨骼的发育有益,可以预防骨质疏松。豆腐含有一种植物雌激素,它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。红烧豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、功效特别的强大。这样的食疗方法可以有很好的软化血管的作用,对于健脑益智有好处,还可以有促进新陈代谢的效果哦,平时可以这样搭配食用,有营养。

关于红烧焖豆腐的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,不仅含有丰富的营养物质,而且还可以补充蛋白质和氨基酸,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择,软化血管补钙健脑益智,而且还可以预防心血管疾病。